Culinary Art

1. Mapo Doufu Booknow.biz Mapo doufu ini menjadi salah satu hidangan china tradisional yang sangat populer di china menjadi salah satu makanan terfavorit guys. Mapo doufu ini sebenarnya berasal dari provinsi Shincuan dan untuk anda yang belum tau Mapo doufu ini terdiri dari tahu yang di potong dadu lalu di masak dengan campuran daging giling, bubuk cabai, daun bawang, pasta kacang, dan bumbu lainnya yang membuat 1 porsi Mapo doufu ini memiliki rasa yang lembut, gurih, pedas, manis, dan pastinya lezat. 2. La Ji Zi en.wikipedia.org La ji zi ini memang menjadi makanan yang sangat hits di china dan la ji zi ini memiliki arti yaitu ayam pedas kering. la ji zi ini terdiri dari potongan daging ayam yang di potong dadu lalu di goreng sampai kering dengan beberapa bumbu yaitu cabai sichuan, cabai kering, bawang putih, daun bawang, kecap, garam, gula, dan bumbu campuran lainnya, untuk rasanya dagingnya empuh bumbunya kerasa, manis, asin, pedas, dan gurih. 3. Hain...

food terminologi 1. CHICKEN SALAD HAWAIAN Hawaian Chicken Salad adalah salah satu makanan pembuka atau appetizer,bisa juga disajikan sebagai menu utama atau main course. Selain itu chicken hawaian salad juga sangat cocok untuk anda yang sedang menjalankan programdiet.Sauce yang digunakan pada Chicken Hawaian Salad yaitu mayonnaise,mengapa menggunakan sauce mayonaise,karena chicken hawaian salad merupakan makanan yang dihidangkan segar atau fresh dan harus menggunakan sauce dingin atau cold sauce agar tidak merubah tekstur makanan tersebut. 2. STEW   Stew adalah kombinasi dari bahan makanan padat yang telah dimasak dalam cairan dan disajikan dalam saus yang dihasilkan. Bahan dalam rebusan bisa termasuk kombinasi sayuran (seperti wortel, kacang , bawang paprika, jamur dan tomat ) atau daging , terutama daging yang lebih keras yang cocok untuk memasak lambat, seperti daging sapi, uanggas dan sosis , dan makanan laut juga digunakan. Sementara air bisa dijad...

Bawang Bombay HISTORY        Bawang bombai berasal dari Asia Tengah, kemungkinan Palestina, lalu menyebar ke Eropa dan India, dan masuk dibawa oleh para pedagang dari sana.  Kemungkinan besar bawang bombai masuk ke  Indonesia  seiring masuknya para pedagang dari India  atau penjajah dari Belanda . KARAKTERISTIK       Bawang bombai memiliki aroma yang khas bila dibanding dengan bawang merah biasa, umbinya terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar dan bersatu. NUTRIENT CONTENT Jumlah Per 100 g Kalori (kcal) 39 Jumlah Lemak 0,1 g Lemak jenuh 0 g Lemak tak jenuh ganda 0 g Lemak tak jenuh tunggal 0 g Kolesterol 0 mg Natrium 4 mg Kalium 146 mg Jumlah Karbohidrat 9 g Serat pangan 1,7 g Gula 4,2 g Protein 1,1 g Vitamin A 2 IU Vitamin C 7,4 mg Kalsium 23 mg Zat besi 0,2 mg Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg Vitamin B12 0 µg Magnesium 10 mg FUNCTION     ...

Ingredients TURMERIC   Kunyit  atau  kunir , ( Curcuma longa  Linn.  syn.   Curcuma domestica  Val.), adalah termasuk salah satu tanaman  rempah-rempah  dan  obat  asli dari wilayah  Asia Tenggara . Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah  Malaysia ,  Indonesia ,  Australia  bahkan  Afrika . Hampir setiap orang  Indonesia  dan  India  serta bangsa  Asia  umumnya pernah mengonsumsi  tanaman rempah  ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Kunyit tergolong dalam kelompok  jahe-jahean ,  Zingiberaceae . Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti  turmeric  (Inggris),  kurkuma  (Belanda),  kunyit  (Indonesia dan Malaysia),  janar  (Banjar),  kunir  (Jawa),  koneng  (Sunda),  konyet ...

Jakarta - Kebakaran yang terjadi di sebuah restoran di lantai 3 D'Mall, Jl Margonda Raya, Depok, berhasil dikendalikan. Kebakaran dipicu percikan api di dapur restoran. "Penyebabnya percikan api dari kompor restoran D'Cost menyambar bagian dapur yang mudah terbakar. Karena dapur di restoran itu sistemnya instalasi api tidak langsung mati, sehingga api menyambar ke atap pembuangan hawa dan panas," ujar Komandan Regu Penyelamat Kebakaran Dinas Pemadam Kebakaran Depok Merdi Setiawan kepada detikcom, Jumat (11/3/2016). Membantu petugas yang terjebak asap/dok Damkar Depok Merdi menuturkan laporan kebakaran diterima pukul 12.05 WIB dan pihaknya mengirimkan 9 armada pemadam kebakaran. Si jago merah berhasil dipadamkan 45 menit kemudian. Tidak ada korban jiwa dalam peristiwa ini. "Tadi sempat ada sekuriti yang terjebak asap saat mencoba memadamkan api dengan tabung APAR, tapi berhasil kami evakuasi. Tidak ada korban jiwa," sambung...