Final PRK

-

 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

topic 4 : Describe some ingredients (5)

-
Gambar
  DESCRIBE SOME INGREDIENTS 7 COFEE Sejarah  Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia , di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar. Nutrisi  Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kopi : Nama Bahan Makanan : Kopi Nama Lain / Alternatif : Kopi, Bagian Yang Dapat Larut  Banyaknya Kopi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr  Bagian Kopi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Jumlah Kandungan Energi Kopi = 352 kkal Jumlah Kandungan Protein Kopi = 17,4 gr Jumlah Kandungan Le...
Baca selengkapnya

topic 4 ; Describe some ingredients (6)

-
Gambar
Ingredients TURMERIC   Kunyit  atau  kunir , ( Curcuma longa  Linn.  syn.   Curcuma domestica  Val.), adalah termasuk salah satu tanaman  rempah-rempah  dan  obat  asli dari wilayah  Asia Tenggara . Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah  Malaysia ,  Indonesia ,  Australia  bahkan  Afrika . Hampir setiap orang  Indonesia  dan  India  serta bangsa  Asia  umumnya pernah mengonsumsi  tanaman rempah  ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Kunyit tergolong dalam kelompok  jahe-jahean ,  Zingiberaceae . Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti  turmeric  (Inggris),  kurkuma  (Belanda),  kunyit  (Indonesia dan Malaysia),  janar  (Banjar),  kunir  (Jawa),  koneng  (Sunda),  konyet ...
Baca selengkapnya

EQUIPMENT & UTENSIL (7)

-
Gambar
Kitchen Equipment and Utensil (19/02/2019) *Equipment     1. Bain Marie   ~Function: alat for save food agar tetap hangar saat disajikan (service time)  ~Heat Source(Summer panas): dari listrik      2. Sink   ~Function: for washing foods ingredients before di olah, bias juga di tempatkan di area dishwasher for pencucian peralatan yang bias dipakai for proses pengolahan food or washing peralatan saji, like: chinaware, glassware, cutleries    3. Working Table ~Function: place para chef beraktifitas membuat persiapan untuk proses pengolahan foods          ~How to cleaning: clean water and soap    *Utensil    1. Bread Knife ~Function: Knife berbentuk gerigi for mengiris bread ~How to cleaning: clean water and little soap   2. Grater ~Function: alat for memarut, usually used for memarut cheese or chocolate ~How to cleaning: clean water and little soap ...
Baca selengkapnya