september 2

    pada bulan ini, saya masih tetap disection asian , kegiatan yang saya buat tetap sama seperti biasanya. Seperti mengecek labeling, top up barang defrosting, top up condiment dan lain-lain. Biasanya kalau sauce sauce seperti kungpao sauce habis, kita dapat membuatnya sendiri. Produkkan yang sering dibuat seperti oxtail, rendang, beef ribs. Bumbu untuk rendang dan beef ribs sama saja, tetapi daging yang digunakan saja yang berbeda.

      Untuk oxtail biasanya dibuat di main kitchen bawah di boiler, biasanya bahan-bahanya seperti bawang merah dan bawang putihnya di goreng terlebih dahulu dan juga bahan yang perlu di bakar terlebih dahulu seperti jahe,onion,carrot supaya aroma yang dihasilkan lebih harum. kemudian masukkan bahan-bahan seperti beef powder, daun seledri, biji pala, cengkeh, dan seasoning. Dan dimasak 3-4 jam