Topic 2:equipment utensil

-
1.Mixer





Fungsi: digunakan untuk mengocok bahan makanan hingga rata.
cara membersihkan : dilap
bahan : rubber

2. Blender







Fungsi: biasa digunakan untuk menghancurkan atau menghaluskan bahan makanan.
cara membersihkan : dilap
bahan : stainless steel

3. Table Working





Fungsi: digunakan sebagai area kerja untuk menyiapkan bahan makanan sebelum di olah.
cara membersihkan : dicuci
bahan : stainless steel

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Topic 4: Local Food

-
Gambar
1.Kerak telor Kerak telor adalah makanan khas betawi yang terbuat dari bahan beras ketan putih telur ayam, ebim (udang kecil) dan bawang merah goreng yang nantinya ditambah bumbu halus seperti cabai merah, kencur, jahe, garam, gula pasir, merica butiran, dan suiran kelapa yang sudah di sangrai. Perlu diketahui kerak Telor sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Semuanya berawal dari puluhan tahun yang lal, dimana makanan lezat yang satu ini tercipta secara tidak sengaja atau coba coba oleh sekawanan orang Betawi yang tinggal di daerah Menteng ibukota Jakarta. Pada waktu itu di Jakarta atau dulu dikenal dengan Batavia masih mempunyai banyak pohon kelapa yang tumbuh subur memenuhi wilayah Batavia, dikarenakan banyaknya pohon Kelapa masyarakat Betawi ingin memanfaatkan hasil dari buah Kelapa itu selain diminum atau dibikin minyak saja. sehingga para warga memanfaatkan buah kelapa untuk memasak beragam makanan, salah satunya kerak telor. Sekitar tahun 1970, warga Betawi baru mula...
Baca selengkapnya

topic 4 : Describe some ingredients (5)

-
Gambar
  DESCRIBE SOME INGREDIENTS 7 COFEE Sejarah  Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia , di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar. Nutrisi  Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kopi : Nama Bahan Makanan : Kopi Nama Lain / Alternatif : Kopi, Bagian Yang Dapat Larut  Banyaknya Kopi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr  Bagian Kopi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Jumlah Kandungan Energi Kopi = 352 kkal Jumlah Kandungan Protein Kopi = 17,4 gr Jumlah Kandungan Le...
Baca selengkapnya